Best of Guy Savoy by Guy Savoy

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ISBN 10 2841236102
ISBN 13 9782841236107
Published Sep 26 2013
Format Hardcover
Page Count 100
Language French
Countries France
Publisher Ducasse Edition

Publishers Text

À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et techniques de ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de ce grand chef cuisinier : « Poêlée de moules et mousserons, jus « terre et mer » », « Bar en écailles grillées aux épices douces, « Souris d'agneau à la broche, gratin de macaroni », « Clafoutis aux cerises ».