Elaboracion Artesanal del Pan by Linda Collister

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  • ISBN 10 9506371555
  • ISBN 13 9789506371555
  • Published Oct 01 2001
  • Format Hardcover
  • Page Count 176
  • Language Spanish
  • Countries United States
  • Publisher La Isla
  • Imprint La Isla

Publishers Text

El pan es sustento de vida, se come diariamente en todo el mundo y se prepara de muchas formas; desde los panes preparados con varios cereales y las delgadas baguettes elaboradas con harina blanca fina, a los panes oscuros y humedos cuya textura recuerda a la de los pasteles, pasando por los de frutas y frutos secos, planos, crujientes, cocidos sobre una plancha y los panecillos y pastas levadas, los donuts y los bollos especiados. Este libro es a la vez practico e inspirador. Las recetas son claras y faciles de seguir y estan acompanadas de fotografias sugerentes, muchas con detalles paso a paso.

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