Ladurée: Sale by Michel Lerouet

  • French toast, langoustines and almonds (Petit pain perdu de langoustines aux amandes) (page 10)

    from Ladurée Savory: The Recipes Ladurée Savory by Michael Lerouet

    • Categories: Breakfast / brunch; Entertaining & parties; French
    • Ingredients: langoustines; tomatoes; heavy cream; white pepper; tomato paste; almonds; egg yolks; brioche bread; butter; dandelion greens
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  • ISBN 10 2812302410
  • ISBN 13 9782812302411
  • Published Sep 29 2010
  • Format Misc. format
  • Page Count 392
  • Language French
  • Countries France
  • Publisher Editions Du Chene
  • Imprint Editions Du Chene

Publishers Text

Si la réputation de la Maison Ladurée s est faite autrefois autour de ses célèbres pâtisseries, le salé a lui aussi toujours eu ses produits emblématiques : les omelettes, les salades, les petits sandwichs fingers... Depuis plusieurs années, Ladurée va plus loin et compose des recettes sur un fond d alliance sucrée-salée. Dans ce coffret poudré, Ladurée vous propose de transformer de grands classiques de la pâtisserie en de délicieux plats... salés !

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