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Moelleux et Coeurs Coulants (Les Petits Plats Francais Series) by Paul Simon

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  • ISBN 10 2501115171
  • ISBN 13 9782501115179
  • Published Apr 01 2013
  • Format Hardcover
  • Page Count 72
  • Language French
  • Countries France
  • Publisher Marabout Editions

Publishers Text

34 recettes de délicieux fondants à réaliser à la maison.

- Inventé par Michel Bras, popularisé dans tous les restaurants à la mode, disponible au rayon frais des supermarchés ; l’indétrônable fondant ; appelé aussi «mi-cuit » ou bien même « coulant » fait son apparition dans la collection Petits Plats !

- La technique des pros expliquée pas à pas. Plusieurs astuces malines pour faire « comme un chef » au plus simple. Des versions express à réaliser en 10 minutes pour un effet garanti !



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