Bij Bijdendijk thuis: Dagelijkse kost voor iedereen by Joris Bijdendijk and Joël Broekaert

This book has not been indexed yet...

Notes about this book

This book does not currently have any notes.

You must Create an Account or Sign In to add a note to this book.

Reviews about this book

This book does not currently have any reviews.

  • ISBN 10 9038809840
  • ISBN 13 9789038809847
  • Linked ISBNs
  • Published Oct 26 2021
  • Format Hardcover
  • Page Count 432
  • Language Dutch
  • Edition 01
  • Countries Netherlands
  • Publisher Nijgh & van Ditmar

Publishers Text

In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.

Other cookbooks by this author