Oriol Rovira.
Restaurante Els Casals Oriol Rovira, sus 4 hermanos y un sueño en común.
Cal Rovira, un proyecto de vida. Hacia una vanguardia de la ética culinaria.
Menú Els Casals

Ramón Freixa.
Restaurante Ramón Freixa Madrid.
El Cocinero independiente.
El menú degustación.

Ferran Adrià.
El Bulli
La última cena.
Aquella carretera infernal. La costa del fin del mundo.
De la Nouvelle Cuisine a la Nueva Cocina de vanguardia.
Los platos icónicos.
Los platos de mi menú.

Kobe Desramaults.
Restaruante in de wulf
La nueva cocina flamenca