The Best I(n) Can: Receitas de Conservas Portuguesas by Akis Konstantinidis

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  • ISBN 10 9897416390
  • ISBN 13 9789897416392
  • Published Jan 01 2017
  • Format Paperback
  • Language Portuguese
  • Countries Portugal
  • Publisher Casa das Letras

Publishers Text

Este é o livro que mudará para sempre a sua visão sobre as conservas nacionais. O restaurante Can the Can e a ANICP (Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixes) juntaram-se no projecto The best I(n) can para lhe apresentar uma série de pratos que lhe permitem usufruir ao máximo o que este produto tradicional de grande qualidade tem para oferecer. Durante este projecto o chef Akis Konstantinidis desenvolveu, mensalmente, um prato elaborado com produtos de cada uma das empresas produtoras e Rui Pregal da Cunha convidou músicos e bandas portuguesas para participarem nestas deliciosas experiências. O resultado é uma colecção única de pratos de autor, recorrendo à utilização de conservas, uma iguaria bem portuguesa, com uma história apaixonante, por vezes dramática. Uma iniciativa The best I(n) can, para degustar, the best you can. «The Best I(n) Can: receitas de conservas portuguesas»