Le Petit Manuel de la Brioche: Pour des Goûters Aussi Bons Que Ceux du Boulanger by Rodolphe Landemaine

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  • ISBN 10 2501170814
  • ISBN 13 9782501170819
  • Published Jun 15 2022
  • Format Hardcover
  • Page Count 144
  • Language French
  • Countries France
  • Publisher Hachette
  • Imprint Marabout

Publishers Text

Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches

Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles et gâteaux briochés.

Pâte fermentée – Pâte à brioche – Pâte viennoise - Brioche parisienne – brioche tressée – gâche Hot cross – butchy – mouna – cramique Brioche feuilletée – kringle – kouglof – babka Stollen – pain au lait – beignet – cinnamon roll

Pour tous ceux qui rêvent d’une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.

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