Las Fina Hierbas Para Una Vida Sana by La Mere Michel

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  • ISBN 10 8479272503
  • ISBN 13 9788479272500
  • Published Sep 01 1998
  • Format Paperback
  • Language Spanish
  • Countries United States
  • Publisher Robin Book
  • Imprint Robin Book

Publishers Text

Las 25 finas hierbas para conjugar la alta cocina y la dietetica natural. Como cultivar, conservar y preparar las hierbas aromaticas y medicinales. Conocer los beneficios terapeuticos de las 25 finas hierbas mas importantes en gastronomia. Preparacion de mas de 200 recetas, desde las mas tradicionales hasta las de alta cocina.La cocina de nuestros antepasados ha estado marcada por la utilizacion de plantas y hierbas que aportaban a los platos no solo su inconfundible aroma y sabor, sino tambien sus propiedades curativas y medicinales. Para recuperar esta antigua cultura gastronomica, La Mere Michel recopila todo el saber sobre las 25 principales finas hierbas utilizadas en la cocina y elabora un completo tratado con mas de 200 recetas que combinan tradicion y modernidad. Ademas, el libro ofrece una exhaustiva guia sobre el cultivo, recoleccion y conservacion de estas exquisitas hierbas, que deben formar parte esencial de nuestra cocina. La Mere Michel, especialista en gastronomia y dietetica natural, ha publicado varios libros sobre esta materia.