Le 10 Tavole Comandate by Giovanni Battista Magliano

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  • ISBN 10 1445247720
  • ISBN 13 9781445247724
  • Published Dec 15 2009
  • Format Paperback
  • Page Count 136
  • Language Italian
  • Countries United Kingdom
  • Publisher Lulu Press Inc
  • Imprint Lulu.com

Publishers Text

Nell'autunno dell'anno 1939 l'autore compiva i sei anni in un basso Piemonte profondamente sabaudo, la cui popolazione viveva, come cent'anni prima, nella beata ignoranza della Dichiarazione dei Redditi. Nell'autunno dell'anno 2009 si trovava a compiere i settantasei anni in una Regione Piemonte dedita alla burocrazia e al Modello Unico. Tutti questi anni lo hanno levigato a dovere, mentre la rara fortuna della protezione di una "buona" moglie ha impedito che ne fosse piegato. Grazie a questo sostegno il trascorrere dei decenni mai lo ha visto venire meno alla spiccata attrazione (e attitudine) per quella che viene definita "la buona tavola". L'autore passeggia tra i pranzi e le cene che hanno accompagnato la sua vita, e fa una descrizione ordinata e dettagliata dei piatti, insieme alle circostanze che hanno movimentato le varie portate. E un ragionato panorama di ricette ne troppo facili ne troppo difficili, ma tutte genuine e realmente gustate.