Fiambres y Algo Mas by Lomazzo Pirolo

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  • ISBN 10 9500284243
  • ISBN 13 9789500284240
  • Published Nov 01 1995
  • Format Paperback
  • Page Count 187
  • Language Spanish
  • Countries United States
  • Publisher El Ateneo
  • Imprint El Ateneo

Publishers Text

Una mesa bien servida no puede prescindir de un decorativo y sabroso fiambre o de una entrada, fria o caliente, imaginativa y sustanciosa. Esta obra compendia todo lo que se debe saber sobre tal tipo de platos; brinda una cuidada seleccion de recetas donde se alternan las formulas tradicionales con las mas novedosas y actualizadas. Pero el libro no se agota con el desarrollo de estos rubros tan importantes; comprende tambien otras secciones como Ensaladas, Bocaditos o Dips y quesos. Una ultima parte presenta sugerencias para la realizacion de buffet froid, cocteles y comidas formales, asi como ideas practicas para las reuniones informales.La mesa familiar se iluminara cuando se presenten en ella cada uno de los platos propuestos en Fiambres y algo mas..., pero el libro sera tambien muy util para quienes realizan servicios profesionales en reuniones de todo tipo: empresarias, diplomaticas o sociales. Un volumen, en fin, que rezuma el saber y la experiencia de Ketty de Pirolo, unidos a la capacidad indudable de su ex alumno y colaborador permanente, Daniel Lomazzo.