Quesos de Espana by Enrique Calduch Carretero

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  • ISBN 10 8424125126
  • ISBN 13 9788424125127
  • Published Dec 01 2001
  • Format Paperback
  • Language English
  • Countries United States
  • Publisher Everest Publishing
  • Imprint Everest Publishing

Publishers Text

El queso es uno de los productos mas fascinantes de la cultura occidental, del que Espana puede presumir de ser el pais con mayor variedad de sabores, perfumes y texturas de todo el mundo. Saber reconocer los buenos quesos, seleccionarlos para cada ocasion y disfrutarlos plenamente es uno de los grandes placeres gastronomicos que nos podemos permitir. Esta obra es un apasionante recorrido por las diferentes Comunidades Autonomas a traves de sus quesos mas tipicos y peculiares. Todo ello acompanado de sugerentes fotografias a color. Libro ganador en la Gourmand World Cookbook Awards 2001 en la categoria "Mejor Libro de Postres" en castellano.

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