Cocinar Con Bajo Colesterol by de Cosentino Dalton

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  • ISBN 10 9500284448
  • ISBN 13 9789500284448
  • Published Jul 01 1996
  • Format Paperback
  • Page Count 255
  • Language Spanish
  • Countries United States
  • Publisher El Ateneo
  • Imprint El Ateneo

Publishers Text

Ya no caben dudas sobre la relacion existente entre la dieta y la enfermedad. La eleccion de una dieta apropiada tiene mas influencia que cualquier otro factor sobre las perspectivas de salud a largo plazo. Una dieta equilibrada en la que se reducen las grasas totales, la grasa saturada y el colesterol de origen alimentario, ayuda a aminorar los niveles de colesterol en sangre y, por lo tanto, decrece el riesgo de enfermedad arterial.Esta obra ha sido concebida especialmente pare quienes, por indicacion medica o por decision propia, se han propuesto adoptar esa dieta baja en grasas totales, grasas saturadas, colesterol y calorias.Las mas de 300 recetas incluidas en Cocinar con bajo colesterol, que comprende tambien un capitulo de cocina con microondas, fueron procesadas porcomputacion para obtener el "analisis nutritivo', que facilita la planificacion cotidiana de la dieta. Ademas de esta caracteristica, es oportuno destacar que losplatos preparados segun las recetas de este libro halagaran el paladar del "gourmet" mas exigente.