Best of Régis & Jacques Marcon by Jacques Marcon and Regis Marcon

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  • ISBN 10 2841237486
  • ISBN 13 9782841237487
  • Published Mar 12 2015
  • Format Hardcover
  • Page Count 119
  • Language French
  • Countries France
  • Publisher Ducasse Edition

Publishers Text

Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes détaillées tout en images abordez les recettes emblématiques de grands chefs ! Grâce au Best of Regis et Jacques Marcon, retrouvez la complicité du père et fils auvergnats-ardéchois et pénétrez dans leur univers. Partez à la découverte de ces grands chefs ainsi que de leur cuisine rythmée par les saisons et centrée sur les produits de leur région : champignons, lentilles vertes du puy. De la selle d'agneau en croûte de foin de cistre, épices au loup ; à la brochette margaridou, Régis et Jacques Marcon dévoilent leurs 11 recettes signature en pas-à-pas détaillés.

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