Le Creuset le Livre de Cuisine (French Edition) by David Rathgeber and Elisa Vergne

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ISBN 10 2841230910
ISBN 13 9782841230914
Published May 04 2005
Format Paperback
Page Count 144
Language French
Countries France
Publisher Lec edition

Publishers Text

Cet ouvrage rassemble plus de 50 recettes du patrimoine culinaire français, réinterprétées avec modernité et créativité : cake aux olives et au jambon, œufs cocotte, blanquette de veau, canard aux olives, risotto aux cèpes, tarte tatin, crème caramel... En bonus, des renseignements pratiques sur la cuisson propre à la fonte, le conseil du chef pour bien choisir ses produits et l'avis du sommelier pour accompagner chaque plat.