Beiroet: Verhalen en Recepten uit een Mediterrane Stad by Merijn Tol

This book has not been indexed yet...

Notes about this book

This book does not currently have any notes.

You must Create an Account or Sign In to add a note to this book.

Reviews about this book

This book does not currently have any reviews.

  • ISBN 10 9038810377
  • ISBN 13 9789038810379
  • Published Jun 03 2021
  • Format Paperback
  • Page Count 304
  • Language Dutch
  • Countries Netherlands
  • Publisher Nijgh & van Ditmar

Publishers Text

Beiroet, die magische mediterrane stad aan de zee, waar het altijd bruist, waar het altijd leeft, viel op 4 augustus 2020 in een paar seconden stil door een enorme explosie in de haven. Een belangrijke reden voor Merijn Tol om met deze herziene uitgave met extra hoofdstuk en nieuwe receptuur te laten zien wat er afgelopen jaar in Beiroet de ramp, de financi‘le crisis, COVID maar ook de troost van eten en de inspirerende veerkracht van de Libanezen.In Beiroet Ð verhalen en recepten uit een mediterrane stad beschrijft Merijn door de ogen van haar vrienden, de rijke food scene van haar favoriete Beiroet. Met verhalen, fotoÕs en natuurlijk recepten neemt ze je mee door perse wijken van de stad. Maak kennis met de tien regels van Kamal om de beste tabouleh te maken, een kibbeh van pompoen met ui of de lekkerste manÕouche met zaÕatar en rozenblaadjes.Naast de vele recepten bevat het boek talloze adressen, fotoÕs en tips om deze stad te bezoeken. Maak met dit kookboek kennis met de verslavende geuren, de krachtige bewoners en het meeslepende, vaak gemproviseerde leven in Beiroet.

Other cookbooks by this author