Aceite y Vinagre - Cocina Facil by Annette Heisch

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  • ISBN 10 8424125347
  • ISBN 13 9788424125349
  • Published Mar 01 2000
  • Format Paperback
  • Language English
  • Countries United States
  • Publisher Everest Publishing
  • Imprint Everest Publishing

Publishers Text

Aceto balsamico, vinagre de vino, vinagres aromatizados, aceites de oliva, de soja, de cacahuete... Actualmente existe en el mercado una amplia y colorida gama de vinagres y aceites, pero...quien los conoce realmente? Aqui descubrira sus aspectos gastronomicos mas importantes y como utilizarlos para dar mas personalidad a sus platos. A veces desempena un papel principal en la receta, pero en ocasiones, unas pocas gotas bastan para dar el toque justo.

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