Como Preparar Postres - V. 5 by Karlos Arguiano and Juan Mari Arzak

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  • ISBN 10 8483061805
  • ISBN 13 9788483061800
  • Published Nov 01 1999
  • Format Paperback
  • Page Count 143
  • Language English
  • Countries United States
  • Publisher Debate
  • Imprint Debate

Publishers Text

Karlos Arguinano y Juan Mari Arzak se han propuesto ofrecernos, de la mano de Patxi Anton, una escuela de cocina y de la buena mesa en seis libros, con el fin de recoger todos los conocimientos basicos que se necesitan para tener una buena cultura gastronomica, desde como montar una cocina hasta como elegir el menu o el vino adecuado. Estos son los titulos:1 Como preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas2 Como preparar la mesa y seleccionar vinos, cafes, infusiones, licores y puros3 Como preparar pescados y mariscos4 Como preparar carnes y caza5 Como preparar postres6 Como preparar una cocinaEI lector encontrara en ellos la historia de los alimentos, ideas, trucos, consejos y valores nutritivos, un repaso a los fundamentos de la alimentacion y, por supuesto, recetas de Karlos Arguinano y Juan Mari Arzak.

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