Herbst: Die Jahreszeiten-Kochschule by Richard Rauch and Katharina Seiser

  • Klassischer Erdäpfelkas (page 19)

    from Herbst: Die Jahreszeiten-Kochschule Herbst by Richard Rauch and Katharina Seiser

    • Categories: Dips, spreads & salsas; Fall / autumn; Austrian
    • Ingredients: floury potatoes; sour cream; butter; nutmeg; ground caraway; pork greaves; lard
    • Accompaniments: Bauernbrot; Klassisches Brotgewürz
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  • ISBN 10 3710600391
  • ISBN 13 9783710600395
  • Published Aug 21 2017
  • Format Hardcover
  • Page Count 248
  • Language German
  • Edition 1. Auflage
  • Countries Austria
  • Publisher Brandstätter Verlag

Publishers Text

Herbstliche Früchte-Vielfalt, köstliche Vorräte aus wild wachsenden Beeren, Kürbis und Kartoffeln, Wild- und Wildgeflügel und selbstgebackenes Brot mit vielen Aufstrich-Ideen: Im Herbst schöpfen wir aus dem Vollen und ernten das Jahr! Basis ist die österreichische Küche, von Lieblings-Klassikern bis zu kreativen Weiterentwicklungen. So einfach war saisonal kochen noch nie! Wie in den ersten beiden Bänden bewährt, zeigt der dritte Band der Jahreszeiten-Kochschule, wie man aus dem Besten, was uns der Herbst schenkt, köstliche Mahlzeiten zubereitet – Freude am Kochen und Erfolgserlebnisse inkludiert. Jeder Band ist eigenständig, die Reihe eignet sich ideal zum Sammeln und Verschenken. Viele Tipps, Tricks und warenkundliche Informationen runden den Band ab. Das perfekte Geschenk für alle Koch- und Genuss-Begeisterten!

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