Cocina Libanesa by Anne Wilson

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  • ISBN 10 3895088307
  • ISBN 13 9783895088308
  • Published Sep 29 1999
  • Format Misc. format
  • Language Spanish
  • Countries United States
  • Publisher Konemann
  • Imprint Konemann

Publishers Text

La cocina del Lbano, antes tan extraa para los paladares occidentales, resulta muy familiar hoy en da. Cabe destacar la predileccin por la carne de cordero y de vacuno, sobre todo en la preparacin de koftas y albndigas. Los postres libaneses son dulces y suelen resultar un tanto melosos por el uso de miel, nueces y especias. Se trata de una cocina excepcional, condimentada sin llegar a ser picante, rica en sabor pero por lo general baja en grasas.

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