Nueva Reposteria de Ketty by Ketty de Pirolo

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  • ISBN 10 9500284308
  • ISBN 13 9789500284301
  • Published Nov 01 1995
  • Format Paperback
  • Page Count 243
  • Language English
  • Countries United States
  • Publisher El Ateneo
  • Imprint El Ateneo

Publishers Text

En los ultimos anos ha crecido de manera notable el interes por la reposteria; hoy muestran su aficion por ella no solo las amas de casa experimentadas, sino las jovenes y tambien los hombres. Ketty de Pirolo, sensible a esta nueva circunstancia, ha preparado un volumen abarcador de esta nueva circunstancia, ha preparado un volumen abarcador de esta faceta de la actividad culinaria donde incluye recetas modernas que responden a las nuevas tendencias actuales. Pero no falta, ademas, ninguno de los rubros clasicos: desde masas basicas y cremas y mousses, hasta postres dieteticos, sin olvidar las masitas, los flanes o las sabrosas tortas caseras.Son cualidades salientes de todas las recetas que figuran en el libro: Estar escritas en lenguaje directo y sencillo.Explicar claramente cada uno de los pasos necesarios para lograr un resultado exitoso.Haber sido debidamente probadas por la autora.Este libro compendia el saber y la experiencia profesional de Ketty de Pirolo, y sera, por ello, apreciar por quienes deseen conocer la reposteria y todos su secretos.

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