Cocina a Vapor by Ketty de Pirolo

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  • ISBN 10 9500284553
  • ISBN 13 9789500284554
  • Published Mar 01 1999
  • Format Paperback
  • Page Count 112
  • Language Spanish
  • Countries United States
  • Publisher El Ateneo
  • Imprint El Ateneo

Publishers Text

Este nuevo libro de Ketty de Pirolo presenta un procedimiento culinario sencillo a innovador. En los ultimos tiempos la cocina a vapor ha sido adoptada por muchas personas, que advierten en ella la posibilidad de realizar platos sanos y sabrosos, pues conservan el autentico sabor de sus ingredientes.Todas las recetas incluidas en este volumen fueron experimentadas por la autora, lo que asegura un resultado positivo cuando se lleven a la practica. Los platos se hallan agrupados segun los rubros tradicionales en un libro de cocina: verduras, pescados, aves, carnes, postres. En cada una de las recetas se consigna el tiempo de coccion respectivo.Cocina a vapor se constituira en un auxiliar irremplazable de quienes deseen iniciarse en ella y conocer todos sus secretos; tambien sera muy util para los que ya utilizan este tipo de coccion, porque brinda ideas y sugerencias que ampliaran notablemente sus conocimientos.

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