Balagan!: Rezepte aus der Orientalischen Küche by Haya Molcho

  • Shakshuka (page 26)

    from Balagan!: Rezepte aus der Orientalischen Küche Balagan! by Haya Molcho

    • Categories: Egg dishes; Breakfast / brunch; Middle Eastern; Vegetarian
    • Ingredients: red peppers; yellow peppers; onions; tomatoes; tomato paste; red chiles; parsley; ras-el-hanout; eggs
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  • ISBN 10 3517089206
  • ISBN 13 9783517089201
  • Published Sep 09 2013
  • Format Paperback
  • Page Count 192
  • Language German
  • Countries Germany
  • Publisher Südwest Verlag

Publishers Text

Lust auf orientalische Küche!

Geboren in Tel Aviv, aufgewachsen in Bremen, wohnhaft in Wien und verwurzelt mit den großen Küchen dieser Welt. Haya Molchos Leben und kulinarisches Schaffen sind geprägt von zahlreichen Reisen und ihren engen Verbindungen zu fremden Ländern. Dieses Buch erzählt in einzigartigen Bildern und Geschichten von sieben Tagen gelebtem „Balagan“: Haya Molcho hat mit verschiedenen Generationen eine Woche gekocht, gelacht, das Leben gefeiert. In ihren Rezepten verbindet sie die orientalische Küche mit europäischen Einflüssen, sie inspiriert zu frischen Kombinationen und eröffnet damit neue Genusshorizonte. Lassen Sie sich verführen!

Ein einmaliges Kochbuch in Sonderausstattung: Die Schweizer Broschur ist eine besonders hochwertige Art der Buchbindung, der Umschlag klebt nicht am Buchrücken, sondern mit einem schmalen Streifen an der letzten Seite. Dies verbessert das Aufschlagverhalten des Buches erheblich, es kann wie eine Zeitschrift ganz aufgeschlagen liegen.

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