Wien (Vienna): Food. People. Stories. by Haya Molcho

  • Gegrillte Paprika auf Sauerteigbrot mit Olivenaioli und Rucolapesto (page 29)

    from Wien (Vienna): Food. People. Stories. Wien (Vienna) by Haya Molcho

    • Categories: Sandwiches & burgers; Sauces, general; Grills & BBQ; Breakfast / brunch; Snacks; Cooking ahead; Picnics & outdoors; French; Italian; Vegetarian
    • Ingredients: red peppers; balsamic vinegar; garlic; egg yolks; Kalamata olives; pine nuts; arugula; parsley; basil; Parmesan cheese; sourdough bread; cress
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  • ISBN 10 3710604613
  • ISBN 13 9783710604614
  • Published Sep 14 2020
  • Format Hardcover
  • Page Count 288
  • Language German
  • Countries Austria
  • Publisher Brandstätter Verlag

Publishers Text

Wenn Haya Molcho kocht, scheint die Welt für einen Moment innezuhalten. Ihre Küche des Teilens und Zusammenseins erzählt auch von ihrem außergewöhnlichen Lebensweg. In Tel Aviv geboren, um die Welt gereist, der Liebe wegen in Wien geblieben, mit 55 noch mal den Neuanfang gewagt: Offenherzig gibt Haya Molcho ihre persönliche Geschichte preis, in der nicht immer alles nach Plan lief. Mit Mut, Entschlossenheit und Leidenschaft kämpfte sie für ihren Traum und hat so ein Familienunternehmen geschaffen, wie es kein zweites gibt: authentisch, weltoffen und ungezwungen. Seit über 10 Jahren prägt die Köchin das kulinarische Wien. Das pulsierende Leben in der sich ständig verändernden Metropole hat auch ihre Küche beeinflusst: Sie kombiniert die außergewöhnlichen Aromen ihrer Heimat mit dem Rezeptschatz der Donaumonarchie. Haya Molcho und ihre Söhne begeben sich in Wien auf die Suche nach spannenden Persönlichkeiten und Geheimtipps. Eine kulinarische Weltreise durch die multikulturelle Stadt!

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